Deixar de consumir o queijo de origem animal é um grande desafio para muitas pessoas que estão aderindo à dieta vegana. Além disso, muitos intolerantes à lactose gostam do ingrediente, mas evitam o consumo para cuidar da saúde – com o queijo vegetal, não há essa preocupação!
O queijo vegetal é livre de conservantes artificiais, muito saboroso e uma opção que atende a diversos públicos. Ele pode ser feito à base de castanhas, inhame, amêndoas ou gordura de coco. Ou seja, todos esses ingredientes tornam o produto livre de colesterol, lactose, gordura trans e glúten, e o fazem uma excelente fonte de zinco e magnésio.
Tipos de queijos vegetais
O mercado e o consumo de queijos vegetais está cada vez mais em ascensão pelos públicos flexitariano, vegetariano, vegano e intolerante à lactose. Assim como os queijos de origem animal, diversos tipos de queijos vegetais também são encontrados no mercado: mozzarella, parmesão, provolone, cheddar, conserva e creme de chèvre e boursin com mix de ervas – e nós temos todas essas opções disponíveis no Galpão Cucina.
Eles são deliciosos e ajudam a deixar qualquer prato ainda mais saboroso e saudável, justamente porque são ricos em diversos nutrientes benéficos para a nossa saúde. O queijo vegetal é sinônimo de saudabilidade – um cuidado com a sua saúde e com o meio ambiente!
Como consumir o queijo vegetal
As opções disponíveis são inúmeras e não param de surgir novidades – principalmente aqui no Galpão Cucina. O queijo vegetal é uma ótima opção para qualquer refeição do dia, pode ser consumido quente ou frio, e é um ingrediente que ajuda a deixar qualquer receita muito mais gostosa – sejam lasanhas, pizzas, escondidinhos, entradas, fondue ou saladas, entre outras.
O sabor e textura do queijo vegetal são incríveis, além de ser um ingrediente super versátil e nutritivo!
Em nosso canal no YouTube, temos uma receita de lasanha vegetal quatro queijos com os produtos Galpão Cucina – uma excelente opção de como usar os queijos vegetais.
Acesse o catálogo de queijos vegetais do Galpão Cucina e conheça a grande variedade de produtos plant-based que oferecemos!
