Convidamos a chef e apresentadora do Sabor & Luz, Samanta Luz para te ensinar a fazer uma quiche de shimeji e alho poró deliciosa, com os produtos do Galpão Cucina, na cozinha da Royal Prestige!
📝Anote a receita para você fazer em casa:
QUICHE DE SHIMEJI E ALHO PORÓ
Ingredientes para a massa:
- 2 xícaras de farinha de grão-de-bico
- ½ xícara de farinha de linhaça
- 1 colher de sopa de manteiga vegetal Galpão Cucina
- 3 colheres de sopa de água
- Sal a gosto
Modo de preparo da massa:
Em um recipiente, misture as farinhas de grão-de-bico e de linhaça e o sal. Acrescente a manteiga vegetal Galpão Cucina e misture com as pontas dos dedos. Adicione a água aos poucos até ficar uma massa maleável. Coloque a massa em uma assadeira, leve ao forno pré-aquecido em 180ºC e asse por 15 minutos. Reserve.
Ingredientes para o recheio da quiche:
- 1 xícara de cogumelos shimeji
- 1 colher de sopa de manteiga vegetal Galpão Cucina
- ½ maço de alho poró
- 1 cebola roxa média
- 10 tomates-cereja
- 1 lata de crema di chèvre Galpão Cucina
- Suco de 1 limão
- Mozzarella vegetal Galpão Cucina
- Sal a gosto
Modo de preparo do recheio:
Refogue a cebola na manteiga vegetal do Galpão Cucina, acrescente o alho poró cortado em rodelas, o shimeji, o tomate e o sal a gosto. Quando o tomate refogar, acrescente o crema di chèvre Galpão Cucina, o suco de limão e misture bem. Coloque o recheio na massa que reservou e salpique a mozzarella vegetal ralada Galpão Cucina. Asse por 10 minutos e sirva!
Buon appetito!
