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Alimentos para alérgicos e intolerantes

Alergia e intolerância alimentar são condições cada vez mais comuns em nossa sociedade. Milhões de pessoas em todo o mundo enfrentam restrições alimentares devido a reações adversas a certos alimentos – algumas pesquisas chegam a apontar que cerca de 17% da população mundial sofre com alergias alimentares. Essas condições podem afetar significativamente a qualidade de vida e exigem compreensão, apoio e reeducação das marcas de produtos alimentares para que possam também atender a esses públicos. O Galpão Cucina oferece alimentos para alérgicos e intolerantes, e a variedade é surpreendente. 

As duas condições podem ter consequências significativas para o organismo e, em casos de alergia, até resultar em óbito se não houver socorro imediato. Por isso, é importante compreender as diferenças entre alergia e intolerância alimentar, estar atento aos possíveis sintomas e buscar orientação médica o mais rápido possível. A conscientização e a prontidão em lidar com essas condições são fundamentais para garantir a segurança e o bem-estar. 

Enfrentar essas patologias pode parecer algo desafiador, não é mesmo? Mas atualmente há muitas opções de alimentos para alérgicos e intolerantes, e também para o público que está aberto a novas experiências que oferecem sabor e saúde. 

O Galpão Cucina oferece alimentos para alérgicos e intolerantes 

O Galpão Cucina reúne uma variedade de alimentos para alérgicos e intolerantes. A nossa linha de laticínios, por exemplo, é totalmente plant-based e pode ser consumida livremente por pessoas que têm alergia ou intolerância à proteína do leite – essa é uma condição que chega a afetar 70% dos brasileiros, de acordo com algumas pesquisas. Já as nossas carnes, também plant-based, são ótimas opções para quem tem restrições aos produtos de origem animal e são excelentes fontes de proteínas

Vale ressaltar que nossos produtos são cuidadosamente formulados, levando em consideração as restrições alimentares mais comuns, para que todos possam desfrutar de refeições saborosas sem comprometer sua saúde. Além disso, estamos sempre comprometidos em fornecer informações claras e transparentes em nossos rótulos, destacando todos os ingredientes potencialmente alergênicos. 

A educação e a conscientização são fundamentais para ajudar os consumidores a fazerem escolhas informadas e seguras. Para nós, todos merecem desfrutar de uma alimentação saudável e saborosa, independente de suas restrições alimentares. É por esse motivo que continuamos aprimorando nossos produtos e ampliando nossa linha para atender às necessidades de diversos públicos. Junte-se ao Galpão Cucina e descubra como os alimentos para alérgicos e intolerantes também podem fazer parte do dia a dia de todos. 

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Saiba a diferença entre intolerância e alergia alimentar

Depois de comer algum produto de origem animal, como camarão, você já sentiu um desconforto ou chegou a passar mal? A intolerância e alergia alimentar podem causar esse mal-estar e, em alguns casos, podem até fazer a pessoa necessitar de intervenção médica. 

Muitas pessoas se confundem ao tentar diferenciar intolerância e alergia alimentar. Alguns sintomas podem até ser um pouco parecidos, mas o que mais difere uma patologia da outra é o tempo de manifestação: a alergia alimentar costuma se manifestar logo na infância, quando a criança prova pela primeira vez um alimento – porém, não se exclui a hipótese da alergia surgir durante a vida adulta. Já a intolerância alimentar é uma alteração digestiva, que pode ocorrer em qualquer momento da vida. 

Como diferenciar os sintomas de intolerância e alergia alimentar 

As duas patologias podem trazer consequências para o organismo – e até levar a óbito, em casos de alergia, se a pessoa não for socorrida imediatamente. Portanto, o mais recomendado é ficar muito atento aos possíveis sintomas e procurar orientação médica o mais rápido possível.

  • Intolerância alimentar: os sintomas de azia e náusea, cansaço, inchaço e dor no abdômen, diarreia ou prisão de ventre surgem logo após a ingestão de determinado alimento;
  • Alergia alimentar: os sinais também surgem após a ingestão do alimento, incluindo coceira, erupções na pele, inchaço na língua e falta de ar, que pode desencadear um choque anafilático – neste caso, a pessoa deve ser levada imediatamente ao hospital. 

Alimentação de pessoas com intolerância e alergia alimentar 

Para muita gente, é frustrante o fato de gostar de um determinado alimento e não poder mais consumí-lo porque tem intolerância ou alergia alimentar. A boa notícia para essa situação é que, atualmente, temos diversas opções disponíveis no mercado que podem substituir principalmente os produtos de origem animal – alimentos que mais ajudam a desencadear essas patologias. 

Camarão, queijos, carne de jaca, bacon, manteiga, creme de leite e leite condensado são alguns desses produtos sem origem animal do Galpão Cucina. Eles são 100% plant-based, livre de alérgenos e ricos em colesterol bom. Além disso, são produtos totalmente versáteis e deliciosos, que podem fazer parte da dieta de pessoas com intolerância e alergia alimentar, veganos, vegetarianos e flexitarianos. 

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