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Receita de salpicão de frango vegano, com a chef Lii Salles

Salpicão Vegano

Nós convidamos a chef Lii Salles para te ensinar a fazer um salpicão de frango vegano delicioso, que pode ser usado como guarnição ou recheio para um lanche – e o melhor: tudo com produtos plant-based do Galpão Cucina!

Anote a receita para você fazer o salpicão de frango vegano em casa:

Ingredientes do salpicão vegetal

  • 200g de frango vegetal Galpão Cucina desfiado
  • 1 lata de milho verde
  • 1 lata de ervilha
  • 1 cenoura média ralada
  • ½ pimentão vermelho picado em cubinhos
  • Salsão, salsinha e cebolinha a gosto
  • Uva passa a gosto
  • Batata palha a gosto
  • Sal a gosto

Ingredientes da maionese vegana

Preparo do salpicão de frango vegano

Misture todos os ingredientes do salpicão em um recipiente e reserve.
No liquidificador, acrescente todos os ingredientes da maionese. Enquanto bate, vá acrescentando o óleo até obter uma textura cremosa.
Quando a maionese estiver pronta, misture com os demais ingredientes do salpicão de frango vegano e misture bem.
Acrescente a batata palha quando for servir para ela não murchar.

Buon appetito!

 

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Frango xadrez vegetal, com Fernanda Fita Ribeiro

frango xadrez vegetal

Se você também é apreciador de pratos de origem oriental, precisa preparar em casa este frango xadrez vegetal delicioso que a Fernanda Fita Ribeiro, apresentadora do programa Esquenta89, da 89FM, preparou na cozinha do Galpão Cucina.

Confira os ingredientes necessários para a receita de frango xadrez vegetal:

  • 1 colher de sopa de Manteiga Galpão Cucina
  •  250g de Frango Vegetal Galpão Cucina
  • 1 pimentão vermelho
  • 1 pimentão amarelo
  • 1 pimentão verde
  • 1 cebola média cortada em cubinhos grandes
  • 100g de brócolis 
  • 1 colher sopa de óleo de gergelim
  • 100ml de água
  • 100ml de molho shoyu
  • 2 colheres de amido de milho
  • 100g de amendoim torrado, sem sal e sem pele
  • Salsinha, gergelim, sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

Em um recipiente, dilua o amido de milho com o shoyu e reserve. 

Em uma frigideira grande, coloque a manteiga e o frango para dourar. Tempere com sal e pimenta a gosto. Assim que o frango estiver douradinho, adicione os pimentões, a cebola e o brócolis. Em seguida, acrescente o óleo de gergelim. Deixe tudo refogar.

Quando os legumes estiverem quase cozidos, acrescente a mistura de amido de milho e misture bem. 

Para finalizar, acrescente o amendoim, gergelim e salsinha a gosto!

Essa receita de frango xadrez vegetal fica deliciosa, e o melhor de tudo: é feita com ingredientes plant-based. Faça em casa e comprove o sabor!

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Receita de Escondidinho de Frango Vegetal, com Adriana Prado

O frango vegetal do Galpão Cucina é delicioso e tem uma textura maravilhosa. Ele fica ótimo grelhado, assado, frito, refogado ou cozido, e hoje você vai aprender uma receita de escondidinho de frango vegetal, com a atriz Adriana Prado, que é de dar água na boca.

Confira os ingredientes necessários para a receita de escondidinho de frango vegetal:

500g de mandioquinha
1 pimentão verde
1 pimentão vermelho
1 pimentão amarelo
2 tomates
1 cebola
2 dentes de alho
1 cenoura
200g de ervilha fresca
1kg de frango vegetal Galpão Cucina
200g de muzzarela vegetal Galpão Cucina (ralada)
300g de molho de tomate
Sal e pimenta do reino a gosto
Parmesão de Amêndoas Galpão Cucina para finalizar

Preparo:
Descasque a mandioquinha e cozinhe-a com água até ficar bem molinha. Pique os pimentões e a cenoura e dê uma cozida rápida. Pique o tomate. Refogue o frango vegetal no alho e na cebola com o azeite. Adicione os tomates e as ervilhas, e continue refogando, depois junte os legumes já cozidos. Adicione o molho de tomate, o sal e a pimenta do reino a gosto. Reserve.

Com a mandioquinha já cozida, amasse bem e tempere-a com sal, azeite, pimenta do reino, deixando bem cremosa. Forre o fundo do refratário com a metade do purê, adicione o frango pronto e cubra com a outra metade do purê. Cubra com a mozzarella vegetal Galpão Cucina e leve ao forno por aproximadamente 15 minutos a 170 graus.

Retire do forno e polvilhe com parmesão de amêndoas Galpão Cucina. Se quiser, acrescente azeite.

A receita de escondidinho de frango vegetal é uma excelente opção para todos os tipos de paladar – o sabor é surpreendente!

Se quiser acompanhar o passo a passo da receita feita por Adriana Prado, acesse o nosso canal no YouTube.

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