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Fresco: a nova integrante da famiglia Galpão Cucina

Oferecer alimentos de qualidade, saborosos, que fazem bem para a saúde e ainda contribuem para o cuidado com o meio ambiente são as principais missões do Galpão Cucina. Esse também é um compromisso da Fresco, que nós temos a honra de receber em nossa família. 

A Fresco oferece uma linha de iogurtes feitos à base de coco, além de spreads, como manteiga, requeijão e cream cheese também 100% plant-based. Assim como os produtos do Galpão Cucina que você já conhece, os alimentos da Fresco são feitos com ingredientes de verdade, não tem aditivos ou conservantes prejudiciais para saúde e são deliciosos. 

Nós amamos comer bem, principalmente quando essa alimentação é sinônimo de saudabilidade. Fazemos sempre o possível para proporcionar uma alimentação saudável para as pessoas, independente da idade ou preferência alimentar. Receber a Fresco em nossa família é uma forma de poder aumentar ainda mais a nossa linha de produtos plant-based, saborosos e saudáveis”, conta Tobias Biselli, CEO e fundador do Galpão Cucina

A Fresco e o Galpão Cucina têm uma missão muito em comum: fazer parte das refeições de todos, incluindo veganos, vegetarianos, flexitarianos e intolerantes à lactose. Até mesmo quem nunca provou um iogurte plant-based vai se surpreender com o sabor e a qualidade dos produtos. 

Produtos Fresco são ricos em probióticos 

Além de sabor e qualidade, os produtos Fresco são ricos em probióticos, que são micro-organismos vivos que desempenham um papel importante na manutenção do equilíbrio intestinal. Eles ajudam a prevenir os casos de constipação, auxiliam no tratamento da obesidade e síndromes metabólicas, fortalecem as respostas imunológicas e ajudam na prevenção de infecções.

No site do Galpão Cucina você encontra os iogurtes Fresco, e eles estão disponíveis nos sabores baunilha, cranberry e hibisco, damasco, frutas vermelhas, manga e maracujá e coco. Em breve, também teremos à disposição a manteiga, o requeijão e o cream cheese em nosso site. Acompanhe nossas redes sociais para saber de todas as novidades! 

Acesso nossa loja virtual e leve os novos integrantes da família Galpão Cucina para sua casa! 

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Jaca: de fruta a carne vegana

A jaca é uma das frutas que mais divide opiniões: há quem adore e há quem não suporte nem mesmo o cheiro. Essa é uma fruta muito comum no Brasil – não, a jaca não é de origem brasileira, a jaqueira foi trazida pelos portugueses durante a colonização do País -, e pode ser consumida até mesmo como uma substituta da carne de origem animal. Você já experimentou a carne de jaca?

Sim, a fruta pode “virar” carne, e há quem diga que ela é uma das mais saborosas. Até mesmo muitas pessoas que consomem carne de origem animal gostam do sabor, textura e da versatilidade da carne de jaca. Ah, e o melhor de tudo: não tem sabor de jaca!

A carne de jaca é feita com a fruta verde – ela ainda não tem aquele sabor marcante, famoso da jaca, e nem o adocicado. As fibras e os bagos da fruta são cozidos, e ficam semelhantes a uma carne de origem animal desfiada. São os temperos usados nos preparos dos pratos que a deixam ainda mais gostosa! 

E sabe em quais pratos a carne de jaca fica deliciosa? No recheio da coxinha, tortas e pastéis, baião de dois vegano, carne louca vegana, ragú de carne de jaca com polenta, ou qualquer outra receita deliciosa que você queira inventar na cozinha – use a criatividade! 

Benefícios da jaca para a saúde 

A jaca é um alimento rico em fibras, minerais, fósforo, iodo, ferro e diversas vitaminas, e traz diversos benefícios para o corpo:

  • Ajuda a prevenir a anemia;
  • Auxilia na boa digestão;
  • Retarda o envelhecimento precoce;
  • Ajuda a manter os ossos saudáveis;
  • Aumenta a energia.

Porém, sempre é bom reforçar: a jaca não faz milagre. O cuidado com a saúde deve ser uma combinação de boa alimentação – que pode ser obtida por meio de uma dieta vegetariana -, prática regular de exercícios e visitas periódicas ao seu médico para manter os check-ups em dia! 

Bacon feito de jaca?

Para muitas pessoas é impossível acreditar que uma fruta tão polêmica pode virar uma deliciosa carne de jaca, e aqui no Galpão Cucina nós fomos até um pouco mais além e criamos o bacon vegetal, que também é feito à base de jaca

Surpreenda-se com esse sabor. Leve os produtos para sua casa e use a criatividade em cada refeição do dia!

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Cardápio plant-based na dieta: como adotar a ideia?

Quando pensamos em dieta, a primeira coisa que vem à mente é que será preciso deixar de consumir diversos alimentos ou que será necessário se alimentar apenas de verduras e legumes. Porém, esse tipo de pensamento é totalmente equivocado, porque para emagrecer com saúde é preciso ter uma alimentação balanceada – o plant-based na dieta é um grande aliado quando o assunto é saudabilidade. 

Na procura por resultados milagrosos, muitas pessoas buscam por dietas na internet, seguem o mesmo que um amigo fez, tomam chás emagrecedores, entre outras atitudes perigosas para a saúde – esses hábitos podem piorar ainda mais a situação, além de desencadear complicações e até transtornos alimentares. Além disso, não é um tipo de prática defendida pelo Conselho Federal de Nutrição

Os profissionais da saúde que cumprem um papel sério de auxiliar a sociedade defendem que o melhor método para perder peso é seguindo hábitos saudáveis, e não radicais: alimentação bem equilibrada – produtos plant-based na dieta são bem-vindos – e sem ultraprocessados, atividades físicas regulares, boa hidratação e acompanhamento com especialistas da área!

Prefira ingredientes plant-based na dieta 

Está enganado quem acredita que a dieta não pode ser gostosa – muito pelo contrário, principalmente quando incluímos o plant-based na dieta, ou seja, alimentos sem origem animal. Eles são alimentos ricos em nutrientes que proporcionam equilíbrio para a saúde. 

Os alimentos à base de vegetais são bem menos calóricos do que os alimentos de origem animal – o que ajuda no processo de emagrecimento. Além disso, o consumo de alimentos plant-based auxilia também na prevenção de doenças cognitivas, cardíacas, diabetes, hipertensão e dislipidemia. 

No Galpão Cucina temos mais de 20 produtos que deixarão a sua dieta ainda mais gostosa: queijos, manteiga, carne de jaca, frango, salsicha, bacon, peixe e camarão. São ingredientes super versáteis, ricos em vitaminas, minerais, fibras e livres de colesterol e gordura. 

Adicione o plant-based na dieta de toda a sua família e garanta mais qualidade de vida para todos. Acesse o nosso site e leve nossos produtos para sua mesa!