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Saúde intestinal: a Fresco tem produtos que auxiliam neste cuidado

A saúde intestinal tem um papel de grande importância no bem-estar do organismo como um todo. Seguir uma dieta equilibrada, cuidar da microbiota intestinal e adotar hábitos saudáveis são passos importantes para manter o intestino saudável e evitar diversas doenças. 

Para se ter noção de como a saúde intestinal é de grande importância e vai muito além do que imaginamos, há diversos estudos que comprovam que o intestino é considerado o segundo cérebro. Ou seja, quando ele não está funcionando corretamente, os danos podem ir além do aparelho digestivo, afetar o emocional e possivelmente desencadear outras condições. 

Dieta plant-based e a saúde intestinal 

Há diversas formas de cuidarmos da saúde intestinal: praticar atividades físicas regularmente, evitar o estresse e beber bastante água, mas uma das mais importante delas é através da alimentação. 

A dieta plant-based, por exemplo, é uma grande aliada neste cuidado. É possível criar um cardápio bem variado, rico em diversos nutrientes e fibras, com menor ingestão de gordura saturada e colesterol. Consequentemente, esse tipo de dieta também ajuda a melhorar a microbiota intestinal e previne diversas doenças do aparelho digestivo. 

No entanto, vale lembrar que, assim como qualquer outra dieta, sempre é necessário o acompanhamento nutricional, endócrino ou até mesmo do seu gastro de confiança. Afinal, todos nós temos um organismo diferente e podemos ou não necessitar de suplementos específicos. Por exemplo, o aumento do consumo de fibras pode causar desconfortos abdominais em algumas pessoas no início da transição para esse tipo de dieta. É importante conversar com seu médico para que os hábitos sejam benéficos para a sua saúde intestinal

Iogurtes que cuidam da flora intestinal 

Quando o assunto é cuidar da flora intestinal, o iogurte é um alimento que contribui muito. Ele é uma excelente fonte de diversos nutrientes e de probióticos, que são bactérias que auxiliam na digestão e no sistema imunológico. Porém, você precisa saber escolher as melhores opções, porque aqueles que contêm diversos aditivos e excesso de açúcar podem prejudicar a sua saúde. 

Os iogurtes Fresco são produzidos com produtos naturais e fruta de verdade. Além disso, a matéria-prima principal é o coco, o que faz com que nosso iogurte atenda a todos os públicos: flexitarianos, vegetarianos, veganos e intolerantes à lactose. Ah, e o melhor: um sabor é mais delicioso do que o outro!

Acesse nossa loja virtual e leve para sua casa produtos de qualidade e que ajudam a cuidar da sua saúde intestinal!

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3 dicas de receitas plant-based para surpreender os amigos

Você vai receber os amigos, mas está sem criatividade para preparar uma receita plant-based deliciosa e que vai agradar a todos? A Fresco separou 3 dicas de receitas práticas, deliciosas e saudáveis, que com certeza serão ótimas opções para momentos como esse.

Nós já contamos por aqui que a culinária plant-based não se restringe apenas a legumes, vegetais e frutas. É surpreendente a variedade de sabores e as possibilidades de aprimorar várias receitas tradicionais ao substituir ingredientes de origem animal pelos plant-based. Confira algumas sugestões deliciosas: 

  • Sanduíche de jaca louca

Você se lembra do famoso “lanche de carne louca”, que também é bem famoso em festas de aniversário e até em algumas festas juninas? A versão feita com carne de jaca é uma das receitas plant-based mais queridinhas entre as pessoas. Até mesmo quem gosta da versão feita com proteína animal se surpreende com o sabor e aprova a versão com proteína vegetal. 

Se você não gosta da fruta em si, não se preocupe, porque a carne de jaca não tem o sabor da fruta, e depois de bem temperada com tudo o que você gosta, fica deliciosa. 

Clique aqui para você aprender a preparar essa receita plant-based super prática e surpreenda-se com o sabor! 

  • Quiche de shimeji e alho poró

Além de ser uma receita plant-based bem prática e deliciosa, esse também é um prato que com certeza vai surpreender os seus amigos. Nós já ensinamos essa receita maravilhosa, e você pode conferir o passo a passo clicando aqui!

  • Terrário de frutas vermelhas

É claro que nós separamos uma opção de sobremesa prática e deliciosa. Afinal, sempre temos aquele amigo que aguarda ansiosamente a hora do “docinho” – não é mesmo?

Esse terrário de frutas vermelhas é uma receita plant-based super prática e rápida de preparar. Além disso, é uma sobremesa menos calórica e livre de lactose – aquele amigo intolerante à lactose pode comer sem medo. Clique aqui e aprenda a fazer! 

Use a criatividade na hora de fazer suas receitas plant-based

A Fresco tem uma linha de iogurtes que também é uma ótima sugestão de sobremesa pronta e saudável para quando você for receber os amigos. Além disso, você pode usá-los em preparações de sobremesas – use a criatividade e crie receitas plant-based incríveis. E os nossos spreads também são ótimos para saborear com torradinhas, pães artesanais e você pode preparar patês deliciosos com o requeijão e o cream cheese

Em nosso site, você pode conferir outras sugestões de receitas plant-based. Nós gostamos de incentivar as pessoas a fazer novas combinações na cozinha, e em nossa loja virtual você encontra todos os ingredientes que precisa!

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Fresco: a nova integrante da famiglia Galpão Cucina

Oferecer alimentos de qualidade, saborosos, que fazem bem para a saúde e ainda contribuem para o cuidado com o meio ambiente são as principais missões do Galpão Cucina. Esse também é um compromisso da Fresco, que nós temos a honra de receber em nossa família. 

A Fresco oferece uma linha de iogurtes feitos à base de coco, além de spreads, como manteiga, requeijão e cream cheese também 100% plant-based. Assim como os produtos do Galpão Cucina que você já conhece, os alimentos da Fresco são feitos com ingredientes de verdade, não tem aditivos ou conservantes prejudiciais para saúde e são deliciosos. 

Nós amamos comer bem, principalmente quando essa alimentação é sinônimo de saudabilidade. Fazemos sempre o possível para proporcionar uma alimentação saudável para as pessoas, independente da idade ou preferência alimentar. Receber a Fresco em nossa família é uma forma de poder aumentar ainda mais a nossa linha de produtos plant-based, saborosos e saudáveis”, conta Tobias Biselli, CEO e fundador do Galpão Cucina

A Fresco e o Galpão Cucina têm uma missão muito em comum: fazer parte das refeições de todos, incluindo veganos, vegetarianos, flexitarianos e intolerantes à lactose. Até mesmo quem nunca provou um iogurte plant-based vai se surpreender com o sabor e a qualidade dos produtos. 

Produtos Fresco são ricos em probióticos 

Além de sabor e qualidade, os produtos Fresco são ricos em probióticos, que são micro-organismos vivos que desempenham um papel importante na manutenção do equilíbrio intestinal. Eles ajudam a prevenir os casos de constipação, auxiliam no tratamento da obesidade e síndromes metabólicas, fortalecem as respostas imunológicas e ajudam na prevenção de infecções.

No site do Galpão Cucina você encontra os iogurtes Fresco, e eles estão disponíveis nos sabores baunilha, cranberry e hibisco, damasco, frutas vermelhas, manga e maracujá e coco. Em breve, também teremos à disposição a manteiga, o requeijão e o cream cheese em nosso site. Acompanhe nossas redes sociais para saber de todas as novidades! 

Acesso nossa loja virtual e leve os novos integrantes da família Galpão Cucina para sua casa! 

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Alimentos para alérgicos e intolerantes

Alergia e intolerância alimentar são condições cada vez mais comuns em nossa sociedade. Milhões de pessoas em todo o mundo enfrentam restrições alimentares devido a reações adversas a certos alimentos – algumas pesquisas chegam a apontar que cerca de 17% da população mundial sofre com alergias alimentares. Essas condições podem afetar significativamente a qualidade de vida e exigem compreensão, apoio e reeducação das marcas de produtos alimentares para que possam também atender a esses públicos. O Galpão Cucina oferece alimentos para alérgicos e intolerantes, e a variedade é surpreendente. 

As duas condições podem ter consequências significativas para o organismo e, em casos de alergia, até resultar em óbito se não houver socorro imediato. Por isso, é importante compreender as diferenças entre alergia e intolerância alimentar, estar atento aos possíveis sintomas e buscar orientação médica o mais rápido possível. A conscientização e a prontidão em lidar com essas condições são fundamentais para garantir a segurança e o bem-estar. 

Enfrentar essas patologias pode parecer algo desafiador, não é mesmo? Mas atualmente há muitas opções de alimentos para alérgicos e intolerantes, e também para o público que está aberto a novas experiências que oferecem sabor e saúde. 

O Galpão Cucina oferece alimentos para alérgicos e intolerantes 

O Galpão Cucina reúne uma variedade de alimentos para alérgicos e intolerantes. A nossa linha de laticínios, por exemplo, é totalmente plant-based e pode ser consumida livremente por pessoas que têm alergia ou intolerância à proteína do leite – essa é uma condição que chega a afetar 70% dos brasileiros, de acordo com algumas pesquisas. Já as nossas carnes, também plant-based, são ótimas opções para quem tem restrições aos produtos de origem animal e são excelentes fontes de proteínas

Vale ressaltar que nossos produtos são cuidadosamente formulados, levando em consideração as restrições alimentares mais comuns, para que todos possam desfrutar de refeições saborosas sem comprometer sua saúde. Além disso, estamos sempre comprometidos em fornecer informações claras e transparentes em nossos rótulos, destacando todos os ingredientes potencialmente alergênicos. 

A educação e a conscientização são fundamentais para ajudar os consumidores a fazerem escolhas informadas e seguras. Para nós, todos merecem desfrutar de uma alimentação saudável e saborosa, independente de suas restrições alimentares. É por esse motivo que continuamos aprimorando nossos produtos e ampliando nossa linha para atender às necessidades de diversos públicos. Junte-se ao Galpão Cucina e descubra como os alimentos para alérgicos e intolerantes também podem fazer parte do dia a dia de todos. 

Clique aqui para acessar nossa loja virtual e levar nossos produtos para sua casa!

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Queijo plant-based: mais saudável, menos calórico e sem derivados de origem animal

O queijo é um dos alimentos mais antigos da humanidade. Há histórias que dizem que sua produção começou antes do nascimento de Cristo. De lá pra cá, houve muitas novidades: novos tipos de queijos surgiram ao redor do mundo, e até mesmo uma nova matéria-prima – o leite deu espaço para o plant-based. Por este motivo, quem é flexitariano, vegano, vegetariano ou até mesmo intolerante à lactose, não precisa deixar de consumir e se surpreender com o sabor delicioso do queijo plant-based.  

Muitas pessoas que estão mudando seus hábitos alimentares costumam dizer que o queijo de origem animal é um dos mais difíceis de substituir na alimentação – mas por que será que ele é tão “viciante” para algumas pessoas?

Acontece que o queijo de origem animal tem em sua composição a caseína, um tipo de proteína que está presente no leite de vaca, que é a matéria-prima de muitos queijos de origem animal. Essa substância, se consumida em excesso, pode ser viciante para algumas pessoas, de acordo com estudo realizado pela Universidade de Michigan nos Estados Unidos. 

Além do queijo de origem animal ser viciante, muitos tipos de queijos têm alto valor calórico, e essa gordura em excesso é responsável por desencadear diversas condições, como obesidade, colesterol e hipertensão. Já o queijo plant-based costuma ser menos gorduroso e calórico.

Conheça a variedade de queijos plant-based 

O queijo plant-based é uma ótima opção para quem ama queijo e não quer tirar o alimento da dieta, principalmente quando o objetivo é ter hábitos alimentares mais sustentáveis, ou até mesmo para quem tem intolerância aos alimentos de origem animal. 

Os queijos do Galpão Cucina são feitos à base de oleaginosas, como castanhas e amêndoas, que por sinal são grandes aliadas quando o assunto é cuidar da saúde – confira no blog os benefícios das oleaginosas

Além de deliciosos e versáteis, os queijos plant-based podem fazer parte de todas as suas receitas, desde um lanchinho rápido até pratos mais elaborados, e o melhor de tudo é que eles não têm caseína, derivados animais e são menos calóricos do que os queijos de origem animal. 

Em nossa loja virtual você encontra os seguintes tipos de queijos vegetais: mozzarella, parmesão, provolone, cheddar, conserva e crema di chèvre e boursin com mix de ervas – prove todos eles e nos diga qual é o seu favorito!

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Culinária vegana é versátil e deliciosa

O consumo de alimentos plant-based está aumentando no Brasil – cada vez mais as pessoas estão se preocupando com o meio ambiente e buscando formas de ter uma alimentação mais saudável e nutritiva, e é claro que a culinária vegana é uma ótima aliada nessa busca por saudabilidade. 

Uma pesquisa realizada em fevereiro de 2021 pela Sociedade Vegetariana Brasileira (SVB) e a Inteligência em Pesquisa e Consultoria (Ipec) apontou que 46% dos brasileiros já deixaram de consumir carne de origem animal pelo menos uma vez por semana – a famosa “segunda sem carne”!

Porém, essa mudança de hábitos não quer dizer que devemos tirar alimentos do prato, e sim buscar alternativas que também oferecem nutrientes e ajudam no cuidado com o organismo. Por esse motivo, as pessoas buscam novidades na culinária vegana, pratos diferentes e até mesmo criam novas receitas na hora de cozinhar. 

Surpreenda-se com o sabor da culinária vegana 

Nós já comentamos por aqui que a culinária vegana não é feita apenas de legumes, vegetais e frutas – é possível descobrir uma variedade de sabores na cozinha e deixar muitas receitas tradicionais, como a feijoada, baião de dois, bacalhoada, lanche de carne louca e muitas outras ainda mais saborosas quando substituímos um produto de origem animal por um produto plant-based.

A culinária vegana também está em expansão em muitos restaurantes e lanchonetes. Atualmente, com a variedade de produtos vegetais que temos à disposição, é possível deixar o cardápio do seu estabelecimento mais variado e acessível para todos os paladares. 

Além disso, a culinária vegana também pode fazer parte da lancheira das crianças – é possível variar o cardápio e oferecer alimentos que ajudam no desenvolvimento infantil. Nós já explicamos sobre esse hábito alimentar aqui no blog – clique aqui para conferir!

Aprenda a fazer pratos deliciosos com o Galpão Cucina

Nós adoramos comer bem, apreciamos receitas clássicas, mas também amamos fazer novas combinações na cozinha. E o mais importante é que tudo seja preparado com ingredientes de qualidade, e que tragam o sabor e a saudabilidade que nossos clientes procuram. 

Além de termos uma variedade de produtos para deixar as suas receitas deliciosas, nós sempre trazemos receitas da culinária vegana para te inspirar a ousar em novos sabores. Acesse nosso canal no Youtube e prepare pratos deliciosos!