Você também é apaixonado por massa italiana? Ela é sempre bem-vinda em qualquer dia da semana, seja no almoço ou até mesmo em um jantarzinho rápido. Aprenda a fazer essa receita deliciosa de cacio & pepe vegetal, com a jornalista Andrea Miramontes.
Confira os ingredientes necessários:
– 100g de espaguete
– 60g de queijo mozzarella ralado Galpão Cucina
– Pimenta-do-reino preta moída a gosto (recomendamos 1/4 de colher de café para sentir o gosto suave da pimenta)
– 2 colheres (café) de manteiga Galpão Cucina
– 2 conchas da água do cozimento da massa
– Queijo parmesão Galpão Cucina
Modo de preparo
Misture o queijo mozzarella vegetal e a pimenta e reserve.
Cozinhe a massa em água fervente com sal. Retire três minutos antes de estar cozida e passe para uma frigideira com 2 conchas da água do cozimento. Acrescente a manteiga Galpão Cucina e mexa bem até derreter. Continue mexendo a massa e vá adicionando o queijo mozzarella com a pimenta aos poucos, mexendo e controlando a temperatura. Quando estiver homogêneo e cremoso, é hora de servir.
Para ficar ainda mais gostoso, finalize com o queijo parmesão ralado do Galpão Cucina!
Convide os amigos para um almoço ou jantar e prepare essa receita incrível de cacio & pepe vegetal – é uma ótima sugestão para um cardápio vegetariano, vegano, flexitariano ou para intolerantes à lactose.
Se quiser acompanhar o passo a passo da receita feita por Andrea Miramontes, acesse o nosso canal no YouTube.
Buon appetito!
